CookPal AI
recipe image

Paleo Maryland Crab Cakes

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Basah

    • 🥚 1 butir telur besar
    • 2 sendok makan mayones
    • 1 sendok teh mustard Dijon
    • ½ sendok teh saus Worcestershire
    • ¼ sendok teh saus cabai pedas
    • 🍋 ¼ sendok teh jus lemon

  • Bahan Kering

    • 1 ½ sendok teh bumbu seafood (contohnya Old Bay)
    • ¼ cangkir tepung almond
    • ⅓ cangkir tepung almond

  • Seafood & Sayuran

    • 🦀 1 pon daging kepiting jumbo lump
    • 🌶 1 sendok makan paprika merah cincang halus
    • 🧅 2 sendok teh bawang hijau iris tipis
    • 🌿 1 sendok makan peterseli segar cincang

  • Bumbu

    • Merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Kocok telur, mayones, bumbu seafood, mustard Dijon, saus Worcestershire, saus pedas, jus lemon, dan merica hitam dalam sebuah mangkuk.

2

Masukkan daging kepiting ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan campuran mayones. Aduk perlahan menggunakan tangan untuk menggabungkan. Campurkan 1/4 cangkir tepung almond, paprika merah, bawang hijau, dan peterseli. Bentuk adonan menjadi enam kue bulat.

3

Gulingkan setiap kue kepiting ke dalam sisa 1/3 cangkir tepung almond. Letakkan kue di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tutup dan dinginkan selama minimal 1 jam.

4

Panaskan oven hingga 400°F (200°C).

5

Panggang kue kepiting, tanpa ditutupi, dalam oven yang telah dipanaskan hingga berwarna keemasan, sekitar 15 hingga 20 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

114

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Untuk memastikan kue kepiting tidak hancur, dinginkan kue yang sudah dibentuk selama minimal satu jam sebelum dipanggang.Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan bahan tambahan lainnya, seperti jalapeño atau seledri cincang, untuk tekstur dan rasa ekstra.Jika Anda tidak dapat menemukan daging kepiting jumbo lump, gunakan daging kepiting kalengan berkualitas tinggi sebagai versi yang lebih hemat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.