CookPal AI
recipe image

Daging Babi Goreng

Biaya $8, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍖 4 potong daging babi tanpa tulang, tebal 3/4 inci

  • Bumbu

    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam bubuk segar secukupnya

  • Lain-lain

    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • ½ cangkir minyak goreng

LANGKAH

1

Jangan keringkan daging babi dengan cara ditepuk-tepuk, agar bumbu dan tepung dapat menempel.

2

Bumbui kedua sisi daging babi dengan garam dan merica. Taburkan tepung di kedua sisi dan gunakan bagian belakang sendok untuk mendistribusikan tepung secara merata.

3

Panaskan minyak dalam wajan anti lengket berukuran 12 inci di atas api sedang hingga berkilauan. Dengan hati-hati tambahkan daging babi dan goreng hingga kecokelatan, sekitar 4 menit. Jangan ganggu daging sampai siap untuk dibalik.

4

Ketika tepi daging babi berubah menjadi cokelat, balikkan dan goreng sisi lainnya hingga tidak lagi berwarna merah muda di dalam dan cokelat di luar, sekitar 4 menit. Kurangi panas jika terlalu cepat menguning. Sajikan hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 5g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan termometer instan untuk memastikan daging babi matang sempurna. Bagian tengah harus mencapai suhu 145°F (63°C).Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.Biarkan daging babi yang sudah dimasak istirahat selama beberapa menit sebelum disajikan untuk menjaga kelembapannya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.