CookPal AI
recipe image

Pancit Molo (Sup Pangsit Filipina)

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 ½ pon daging babi cincang
    • 🦐 1 pon udang sedang mentah, dikupas dan dibersihkan dari uratnya
    • 🍗 1 dada ayam matang, disuwir

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, dicincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 kepala kecil sawi sendok, dipotong menjadi potongan seukuran gigitan
    • 2 daun bawang, dicincang

  • Bahan Olahan/Kemasan

    • 1 (16 ons) paket kulit pangsit, atau sesuai kebutuhan
    • 1 (8 ons) kaleng jamur air mata bambu iris, ditiriskan
    • 🥣 1 ¼ liter kaldu ayam

  • Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 Garam
    • Merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Campur babi, udang, jamur air mata bambu, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Sisihkan 1/3 campuran isian untuk sup. Bungkus sekitar 1 sendok makan isian yang tersisa dengan kulit pangsit. Ulangi hingga semua isian habis.

2

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih; tumis hingga bawang bombay menjadi transparan, sekitar 300 detik.

3

Aduk ayam dan isian yang disisihkan. Campur rata. Tambahkan kaldu ayam; bumbui dengan garam dan merica. Didihkan.

4

Masukkan pangsit isi satu per satu ke dalam sup. Rebus hingga pangsit mengapung ke permukaan, sekitar 180 detik.

5

Tambahkan sawi sendok; rebus hingga empuk, sekitar 120 detik. Hiasi dengan daun bawang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

372

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 31g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Siapkan semua isian terlebih dahulu untuk mempercepat pembungkusan pangsit.Gunakan kaldu ayam segar untuk rasa yang lebih kaya.Ganti sawi sendok dengan bayam atau kubis napa sebagai alternatif.Bekukan pangsit ekstra untuk digunakan di masa mendatang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.