Campur tepung serbaguna dan tepung gandum utuh dalam mangkuk. Taburkan garam di atasnya. Tambahkan mentega, gula, bubuk bawang putih, dan herba kering. Aduk bersama dengan jari-jari Anda. Tuangkan air secara bertahap; terus aduk dengan tangan hingga adonan lembut terbentuk.

Uleni adonan hingga halus dan elastis, sekitar 7 menit. Tutup dengan kain basah; biarkan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama. Bentuk menjadi bola-bola halus; pipihkan sedikit. Taburi dengan tepung dan gulung menjadi lingkaran tipis setebal 1/16 inci dan berdiameter 7 inci.