CookPal AI
recipe image

Pasta Pancetta

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 1 (12 ons) bungkus pasta linguine

  • Minyak

    • ¼ cangkir minyak zaitun

  • Daging

    • 6 ons pancetta bacon, dipotong dadu

  • Sayuran

    • 5 butir shallot, dicincang
    • 2 cangkir jamur segar iris
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang

  • Bumbu

    • 2 cubitan merica hitam bubuk segar, atau sesuai kebutuhan
    • 2 cubitan oregano kering

  • Cairan

    • ½ cangkir kaldu ayam

  • Keju

    • ½ cangkir keju Parmesan parut segar

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak linguine hingga lunak namun tetap kenyal saat digigit, sekitar 11 menit. Tiriskan, pindahkan kembali ke panci, dan sisihkan.

2

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masak pancetta dalam minyak panas hingga baru mulai berwarna cokelat.

3

Aduk shallot, jamur, bawang putih, merica, dan oregano; masak hingga harum, sekitar 1 menit.

4

Tuangkan kaldu ayam; didihkan di atas api sedang-tinggi, aduk sesekali, selama 1 hingga 2 menit. Kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 5 hingga 7 menit.

5

Saring cairan dari wajan ke dalam pasta; aduk rata untuk melapisi. Bagi pasta ke dalam piring, lalu tambahkan pancetta dan jamur di atasnya. Sajikan dengan keju Parmesan dan merica ekstra.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

477

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju Parmesan parut segar untuk rasa terbaik.Anda bisa mengganti pancetta dengan bacon biasa jika diperlukan.Tambahkan lebih banyak sayuran seperti bayam atau tomat ceri untuk variasi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.