CookPal AI
recipe image

Tart Streusel Persik-Blewah

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 10 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 1 ⅓ cangkir tepung serbaguna
    • ¼ cangkir gula putih
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ⅛ sendok teh pala bubuk
    • ⅛ sendok teh kapulaga bubuk
    • 🧈 ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

  • Isian

    • 🍑 2 ½ cangkir persik segar yang dikupas dan diiris
    • 1 ½ cangkir blueberry segar
    • 🍯 2 ½ sendok makan madu
    • 🍋 1 ½ sendok teh jus lemon

  • Topping

    • ¼ cangkir tepung serbaguna
    • ¼ cangkir oat gulung
    • ¼ cangkir gula merah tua yang dipadatkan
    • ¼ sendok teh kayu manis bubuk
    • ⅛ sendok teh pala bubuk
    • 🧂 Sejumput garam
    • 🧈 3 sendok makan mentega tawar, dilelehkan
    • ½ sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang tart berukuran 9 inci dengan dasar yang dapat dilepas.

2

Campur tepung, gula, kayu manis, garam, pala, dan kapulaga untuk kerak. Tambahkan mentega cair dan ekstrak vanila; aduk hingga membentuk adonan lembut.

3

Tekan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan menutupi bagian bawah dan sisi-sisinya. Tusuk bagian bawah dengan garpu. Letakkan loyang di atas loyang panggang.

4

Panggang selama 15-20 menit sampai kerak mulai berwarna cokelat. Angkat dan dinginkan.

5

Aduk persik, blueberry, madu, dan jus lemon dalam mangkuk. Tuangkan isian ke dalam kerak yang sudah didinginkan, timbun buah di tengahnya.

6

Campur tepung, oat, gula merah, kayu manis, pala, dan garam untuk topping. Aduk mentega cair dan ekstrak vanila hingga membentuk remah kasar.

7

Taburkan topping secara merata di atas isian buah. Kembalikan tart ke oven dan panggang selama 37-42 menit hingga topping berwarna cokelat dan isian mendidih.

8

Dinginkan tart hingga suhu ruangan, lalu simpan di lemari es hingga dingin sebelum dipotong.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

271

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 37g
    Karbohidrat
  • 13g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan persik matang dan manis untuk rasa terbaik.Gunakan loyang tart dengan dasar yang dapat dilepas untuk memudahkan pemotongan.Membiarkan tart benar-benar dingin sebelum disajikan meningkatkan tekstur dan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.