Selai Pir
Biaya $10, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 64 Porsi
- $10
Selai Pir
Biaya $10, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 64 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Buah-buahan
- 🍐 4 ½ cangkir pir matang yang sudah dihaluskan
- 🍋 ¼ cangkir jus lemon
Rempah-rempah dan Bahan Tambahan
- 3 sendok makan bubuk pektin buah
- 🧂 1 sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh cengkeh bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh allspice bubuk
Pemanis
- 🍬 7 ½ cangkir gula putih
Bahan Tambahan Lain
- 🧈 1 sendok teh mentega
- 8 toples setengah liter dengan tutup dan ring, atau sesuai kebutuhan
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Campurkan pir, jus lemon, pektin buah, kayu manis, cengkeh, allspice, dan pala dalam panci besar; didihkan sambil diaduk terus-menerus.
Tambahkan gula sekaligus, aduk, dan didihkan kembali hingga mendidih sepenuhnya. Didihkan selama 1 menit.
Campurkan mentega untuk menenangkan busa.
Sterilkan toples dan tutup dalam air mendidih selama minimal 5 menit.
Masukkan selai pir ke dalam toples yang sudah dipanaskan dan disterilkan, isi toples hingga 1/4 inci dari atas. Hilangkan gelembung udara, bersihkan tepi toples, dan kencangkan tutupnya.
Letakkan toples ke dalam panci berisi air mendidih, pastikan tertutup air setidaknya 1 inci. Rebus selama 10 menit.
Angkat toples dari panci dan biarkan dingin. Pastikan segelnya rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
99
Kalori
- 0gProtein
- 26gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Pastikan pir sudah matang untuk rasa maksimal.Gunakan penjepit toples untuk mengeluarkan toples dari air mendidih dengan aman.Simpan selai di tempat yang sejuk dan gelap untuk memperpanjang umur simpan.Mentega membantu mengurangi pembusaan saat direbus.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.