CookPal AI
recipe image

Babi Jelly Cabai

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Rempah-rempah dan Bumbu

    • 2 sendok teh bubuk cabai
    • 🧂 1 sendok teh lada hitam segar yang baru digiling
    • 🧂 1 sendok teh jinten bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Daging

    • 1 potongan daging babi tenderloin

  • Lainnya

    • ¼ cangkir jelly cabai panas
    • 2 sendok makan cuka balsamic

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).

2

Kocok bubuk cabai, lada hitam, jinten bubuk, dan garam bersama-sama dalam mangkuk kecil. Gosokkan campuran bumbu ke semua sisi daging babi tenderloin. Letakkan tenderloin di loyang dangkal.

3

Panggang tenderloin dalam oven yang telah dipanaskan hingga tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, sekitar 30 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan suhu 150 derajat F (65 derajat C).

4

Aduk jelly cabai dan cuka balsamic bersama-sama dalam panci saus di atas api kecil hingga jelly benar-benar meleleh, selama 1 hingga 2 menit.

5

Oleskan campuran jelly cabai di atas tenderloin babi dan lanjutkan memanggang tenderloin hingga lapisan jelly panas, sekitar 5 menit lagi. Biarkan daging babi istirahat selama 5 menit sebelum dipotong.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

161

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan tenderloin babi istirahat sebelum dipotong untuk menjaga jusnya tetap utuh.Sajikan dengan salad mentimun-bawang merah untuk hidangan pendamping yang menyegarkan.Polenta lembut atau roti jagung cocok dipadukan dengan rasa manis dan pedas dari hidangan ini.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.