Letakkan adonan yang telah dicairkan ke dalam mangkuk; tutup dan biarkan mengembang di tempat hangat hingga volumenya berlipat ganda, sekitar 1 jam.

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

Gulung adonan menjadi persegi panjang, lalu olesi dengan telur yang sudah dikocok dan susun irisan pepperoni di atasnya. Taburkan keju mozzarella, keju Parmesan, dan bumbu Italia di atas pepperoni.

Gulung adonan di atas isian seperti gulungan selai dan tekan bagian sambungan untuk menutup. Letakkan gulungan adonan dengan sisi sambungan ke bawah di atas loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan, sekitar 40 menit.