CookPal AI
recipe image

Larutan Garam Ayam Sempurna

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Larutan Garam

    • 16 cangkir air
    • 🧂 ¾ cangkir garam kosher
    • 🧂 ⅔ cangkir gula putih

  • Rempah & Herba

    • ¼ cangkir sage kering
    • ¼ cangkir basil kering
    • 🧄 2 siung bawang putih, dihancurkan dan dicincang
    • 1 sendok makan lada hitam utuh
    • 1 daun salam besar

LANGKAH

1

Didihkan air, garam kosher, gula, sage, basil, bawang putih, lada hitam, dan daun salam dalam panci besar dengan api sedang-tinggi.

2

Masak sambil diaduk sesekali hingga garam dan gula sepenuhnya larut.

3

Angkat dari api dan tutup dengan penutup. Biarkan larutan garam duduk pada suhu ruangan selama 2 jam untuk menyeduh herba kering.

4

Simpan dalam lemari es untuk menyelesaikan pendinginan sebelum digunakan, setidaknya 1 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

47

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan larutan garam benar-benar dingin sebelum menambahkan ayam untuk mencegah memasaknya terlalu dini.Anda dapat menyesuaikan larutan garam dengan herba dan rempah favorit Anda untuk variasi rasa tambahan.Gunakan larutan garam ini untuk ayam, kalkun, atau bahkan babi untuk menjaga daging tetap lembab dan beraroma.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.