CookPal AI
recipe image

Nasi Goreng Thailand Sempurna dengan Ayam Marinasi

Biaya $15, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 0,45 kg paha ayam tanpa tulang, dipotong menjadi potongan kecil sekitar 1/3 inci melawan serat

  • Saus & Bumbu

    • 2 sendok makan kecap asin ringan
    • 🍯 2 sendok makan gula merah
    • 🧂 ¼ sendok teh lada hitam bubuk
    • 3 sendok makan kecap asin ringan
    • 🍯 1 sendok teh gula putih
    • 🧂 1 sendok teh lada putih bubuk

  • Sayuran

    • 🧅 ¼ cangkir bawang bombay cincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang
    • 🧄 ¼ cangkir daun bawang iris tipis
    • ¼ cangkir ketumbar cincang

  • Produk Susu & Telur

    • 🥚 2 butir telur, kocok

  • Nasi

    • 🍚 4 cangkir nasi matang sisa

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Campur paha ayam, 2 sendok makan kecap asin, gula merah, dan lada hitam dalam mangkuk. Tutup dan marinasi di lemari es selama 2 jam hingga semalaman.

2

Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api tinggi selama 30 detik. Tuangkan minyak sayur. Kecilkan api ke sedang dan tambahkan bawang bombay serta bawang putih. Aduk dan masak hingga harum, sekitar 2 menit.

3

Tingkatkan api ke tinggi dan tambahkan ayam yang sudah dimarinasi ke wajan. Masak sambil terus diaduk hingga tidak berwarna merah muda lagi, sekitar 4 menit.

4

Dorong campuran ayam ke satu sisi wajan. Tuangkan telur ke sisi yang kosong. Masak hingga mulai mengeras, sekitar 2 menit. Aduk perlahan telur hingga menjadi orak-arik. Campurkan ke dalam campuran ayam.

5

Bumbui dengan 3 sendok makan kecap asin, gula, dan lada putih. Aduk selama 1 menit.

6

Aduk nasi ke dalam wajan hingga tercampur rata dan panas, sekitar 4 menit. Angkat dari api. Aduk daun bawang dan ketumbar. Campur perlahan hingga tercampur rata.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

493

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 55g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan nasi sisa hari kemarin untuk tekstur yang lebih baik.Sajikan dengan irisan mentimun segar dan irisan jeruk nipis untuk sentuhan segar.Tambahkan sedikit saus ikan cabai untuk rasa Thailand klasik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.