CookPal AI
recipe image

Kue Thumbprint Sempurna

Biaya $6.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • ⅓ cangkir gula bubuk tanpa diayak
    • 🧂 ¼ sendok teh garam halus
    • 🌾 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 🍚 ⅓ cangkir gula putih, atau sesuai kebutuhan
    • 1 cangkir gula bubuk, atau sesuai kebutuhan

  • Bahan Basah

    • 🧈 1 batang mentega tawar, pada suhu ruangan
    • 🥚 1 kuning telur besar
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • ⅛ sendok teh ekstrak almond
    • 🥛 1 sendok makan susu, atau sesuai kebutuhan

  • Topping

    • 🍓 ½ cangkir selai buah, dibagi

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan. Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Lapisi loyang dengan alas silikon.

2

Campur gula bubuk dan mentega dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan kuning telur, ekstrak vanila, garam, dan ekstrak almond; aduk rata. Campur tepung hingga baru tercampur saja.

3

Bagi adonan menjadi bola-bola seberat ½ ons (sekitar 1 sendok makan). Gulung dalam gula putih di atas piring, lalu gulung antara telapak tangan.

4

Letakkan bola-bola tersebut di atas loyang, beberapa inci terpisah. Pipihkan dengan ringan menggunakan jari.

5

Untuk kue bulat: Buat lubang di setiap bola menggunakan jari atau ujung sendok kayu tebal yang telah ditaburi gula bubuk. Isi lubang dengan selai dan ketuk loyang dengan ringan.

6

Untuk kue lebih pipih: Tekan ibu jari ke dalam setiap bola untuk membuat lekukan dangkal. Sendokkan selai dan ketuk loyang dengan ringan.

7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit hingga berwarna keemasan muda. Biarkan kue di atas loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan.

8

Buat icing: Campur gula bubuk dan susu dalam mangkuk kecil hingga mencapai konsistensi untuk disemprotkan. Semprotkan di atas kue dalam pola zigzag dan biarkan mengeras selama 15 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

139

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, cobalah mengganti ekstrak almond dengan ekstrak jeruk atau lemon.Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan satu sendok teh susu pada satu waktu hingga menyatu.Gunakan kantong semprot atau kantong ziplock dengan ujungnya dipotong untuk aplikasi icing yang lebih bersih.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.