Steak Sempurna di Atas Wajan Besi Cor
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porsi
- $15
Steak Sempurna di Atas Wajan Besi Cor
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Daging
- 2 steak sirloin (sekitar 8 oz masing-masing)
Bumbu
- 🧂 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun
- 🧈 1 sdm mentega tawar
Hiasan Opsional
- 🧄 1 siung bawang putih, dihancurkan
- 2 tangkai rosemary segar
LANGKAH
Keringkan steak dengan tisu dapur dan bumbui secara merata dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
Panaskan wajan besi cor di atas api sedang hingga tinggi sampai sangat panas. Masukkan minyak zaitun ke dalam wajan.
Letakkan steak di wajan dan bakar selama 3-4 menit di setiap sisi untuk tingkat kematangan medium-rare. Hindari menggerakkan steak saat dibakar.
Tambahkan mentega, bawang putih, dan rosemary ke dalam wajan. Miringkan wajan sedikit dan gunakan sendok untuk menyiram steak dengan mentega cair selama sekitar 1-2 menit.
Angkat steak dari wajan dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
400
Kalori
- 40gProtein
- 0gKarbohidrat
- 30gLemak
💡 Tips
Biarkan steak mencapai suhu ruangan sebelum dimasak untuk memastikan kematangan merata.Hindari memenuhi wajan secara berlebihan; masak secara bertahap jika diperlukan.Gunakan termometer daging untuk mendapatkan kematangan yang tepat: 130°F untuk tingkat kematangan medium-rare.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.