CookPal AI
Halva Persia

Halva Persia

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Menit
  • 8 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Pemanis

    • 1 cangkir gula putih

  • Perasa Cair

    • 💧 ½ cangkir air
    • 🌹 ¼ cangkir air mawar

  • Rempah-rempah

    • 3 helai safron

  • Lemak

    • 🧈 1 cangkir mentega tanpa garam

  • Bahan Kering

    • 🌾 1 ½ cangkir tepung serbaguna

LANGKAH

1

Didihkan gula dan air dalam panci; masak sambil terus diaduk hingga gula larut, sekitar 5 menit.

2

Aduk air mawar dan safron ke dalam campuran gula; tutup panci dan angkat dari api.

3

Lelehkan mentega dalam panci besar dengan api kecil; aduk tepung ke dalam mentega yang telah dilelehkan hingga campuran menjadi pasta yang halus. Terus masak, aduk sesekali, hingga pasta berubah menjadi keemasan, 5 hingga 10 menit lagi.

4

Perlahan kocok campuran gula ke dalam pasta hingga halus. Angkat panci dari api.

5

Sebarkan halva secara merata di atas piring atau nampan. Buat pola di bagian atas halva menggunakan bagian belakang sendok atau pisau. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga mengeras, setidaknya 1 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

386

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 43g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Pilih safron berkualitas tinggi untuk rasa dan aroma yang lebih kaya.Gunakan panci anti lengket untuk menghindari lengket saat memasak.Untuk meningkatkan pola pada halva, coba gunakan garpu atau alat dekoratif.