Masak nasi sesuai petunjuk pada kemasan dengan air.

Sisihkan nasi yang telah dimasak.

Letakkan wajan di atas kompor dengan api sedang dan tambahkan minyak. Masukkan bawang yang sudah dicincang, paprika, dan bawang putih cincang. Masak dan aduk selama sekitar 10 menit hingga bawang melunak dan agak kecokelatan.

Tambahkan oregano, jinten, lada, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan daging sapi atau kalkun dalam jumlah kecil secara bertahap. Aduk rata dan masak selama sekitar 5 menit hingga sepenuhnya matang.

Tambahkan tomat potong dadu dan kacang hitam. Didihkan selama sekitar 15 menit sampai semua tercampur dengan baik.

Tambahkan zaitun dan kismis. Aduk rata dan masak selama sekitar 2 menit sampai panas menyeluruh.