CookPal AI
recipe image

Baklava Cokelat Pistachio

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kacang-kacangan dan Biji-bijian

    • 12 ons pistachio
    • 3/4 cangkir krim pistachio
    • 2 sendok makan tahini

  • Produk Susu

    • 1 cangkir mentega

  • Adonan Pastry

    • 1 (16 ons) paket adonan phyllo

  • Pemanis

    • 1 cangkir gula putih
    • 1/2 cangkir madu

  • Cairan

    • 1 cangkir air

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (180 derajat C) dan kumpulkan semua bahan.

2

Proses pistachio dalam food processor hingga cincang halus. Tambahkan potongan cokelat batangan dan proses lagi. Sisihkan 1/4 cangkir untuk topping.

3

Kocok tahini dan krim pistachio bersama-sama hingga tercampur; sisihkan.

4

Olesi loyang panggang ukuran 9x13 inci dengan mentega cair, lapisan adonan phyllo dengan mentega yang dioleskan di antara, membuat 8 lapisan.

5

Tuangkan setengah dari krim pistachio di atas pastry dan taburi setengah campuran pistachio cincang. Ulangi pelapisan phyllo yang diolesi mentega dan selesaikan dengan sisa krim dan campuran pistachio.

6

Potong menjadi bentuk berlian atau persegi menggunakan pisau tajam dan panggang hingga kecokelatan dan renyah, selama 40 hingga 45 menit.

7

Siapkan sirup dengan merebus air dan gula, lalu didihkan dengan madu hingga kental, selama 15 hingga 20 menit.

8

Tuangkan sirup secara merata di atas baklava panggang dan taburi dengan pistachio yang disisihkan. Biarkan dingin sepenuhnya selama 2 jam sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

384

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 36g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

đź’ˇ Tips

Untuk potongan yang lebih rapi, gunakan pisau tajam dan lapisi pisau di antara pemotongan untuk mencegah lengket.Jangan tutup rapat untuk menjaga kerenyahannya.Jika dibekukan, hindari membungkus rapat untuk menjaga teksturnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.