CookPal AI
recipe image

Empanada Plantain

Biaya $5, simpan $7

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 3 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • 🍌 1 buah plantain besar yang matang

  • Filling

    • 🧀 4 ½ sendok makan keju cheddar parut yang ringan

  • Cooking

    • 2 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Potong plantain, dengan kulit tetap utuh, menjadi 3 bagian.

2

Didihkan panci berisi air. Tambahkan potongan plantain; rebus hingga kulit mulai berbuih, sekitar 3 hingga 5 menit. Angkat plantain menggunakan sendok bertapis. Dinginkan hingga cukup mudah untuk dipegang; kupas. Tambahkan plantain ke dalam mangkuk dan haluskan.

3

Bagi dan bentuk plantain yang sudah dihaluskan menjadi 3 bola seukuran bola golf. Bungkus setiap bola dengan selembar plastik; tekan menjadi lingkaran berdiameter 6 inci. Buka bungkus plantain; letakkan 1 ½ sendok makan keju di tengah setiap lingkaran. Lipat lingkaran menutupi keju; cubit tepinya untuk menutup rapat.

4

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng plantain yang sudah diisi hingga berwarna kecokelatan, sekitar 2 hingga 3 menit per sisi. Balik dan goreng hingga sisi lainnya juga berwarna kecokelatan, sekitar 2 hingga 3 menit lagi. Tiriskan di atas tisu dapur.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

243

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan plantain sudah matang untuk mendapatkan tekstur dan rasa manis terbaik.Hindari mengisi terlalu banyak keju agar empanada tidak robek.Gunakan sendok untuk meratakan plantain agar bentuknya lebih baik.Sajikan dengan saus krim asam atau salsa pedas untuk menambah rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.