Masukkan prem ke dalam panci di atas api sedang-rendah. Tutup dan didihkan perlahan, aduk sesekali hingga lembut, selama 5 hingga 10 menit, tambahkan 1 sendok makan air jika campuran terlalu kental atau mulai gosong. Angkat dari api dan biarkan dingin selama 15 hingga 30 menit.

Larutkan gelatin dalam 1/2 cangkir air panas di dalam mangkuk. Aduk prem yang sudah dingin, gula, dan jus lemon; campur hingga gulanya larut. Pindahkan ke lemari es dan dinginkan hingga campuran mulai mengental, sekitar 30 menit.