CookPal AI
Porcupine Meatballs

Porcupine Meatballs

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Menit
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🐄 450 gram daging sapi cincang tanpa lemak

  • Biji-bijian

    • 🍚 ½ cangkir beras putih berbutir panjang yang belum dimasak

  • Cairan

    • 💧 ½ cangkir air
    • 🍲 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium

  • Sayuran

    • 🧅 ⅓ cangkir bawang bombay cincang

  • Bumbu & Rempah

    • 🧂 1 sendok teh garam kosher
    • 🧂 ½ sendok teh garam seledri
    • ⅛ sendok teh bubuk bawang putih
    • ⅛ sendok teh merica hitam bubuk
    • 2 sendok teh saus Worcestershire
    • 1 sendok teh gula pasir

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak canola

  • Kalengan

    • 🍅 1 kaleng (425 gram) saus tomat

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campur daging sapi cincang, beras, air, bawang, garam, garam seledri, bubuk bawang putih, dan merica hitam secara menyeluruh dalam mangkuk hingga tercampur rata. Bentuk campuran menjadi 12 bakso.

3

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan bakso ke dalam wajan panas; masak, balik sekali di tengah proses memasak, hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 8 menit. Tiriskan dan buang lemak berlebih.

4

Tuangkan saus tomat, kaldu ayam, saus Worcestershire, dan gula ke dalam wajan; kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup dan didihkan hingga bakso tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan beras menjadi empuk, sekitar 45 menit. Aduk lebih banyak kaldu jika saus menjadi terlalu kering.

5

Selamat menikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

364

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Untuk rasa dan nutrisi ekstra, tambahkan sayuran cincang seperti paprika atau wortel ke dalam saus tomat.Anda bisa menyiapkan bakso terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga 24 jam untuk persiapan makan.Sajikan dengan kentang tumbuk atau salad sampingan untuk hidangan yang seimbang.Jika Anda lebih suka memanggang, panggang bakso pada suhu 375°F (190°C) selama sekitar 30-40 menit dalam loyang pemanggangan dengan saus tomat.