CookPal AI
recipe image

Larutan Garam untuk Babi atau Unggas

Biaya $5.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 7.5 Min
  • 20 Porsi
  • $5.5

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • air, sesuai kebutuhan

  • Sayuran

    • 🥕 3 wortel, diiris
    • 3 batang seledri, diiris
    • 🧅 2 bawang kecil, diiris
    • 1 paprika hijau besar, diiris

  • Bumbu

    • 🧂 1 ½ cangkir garam kosher
    • 1 cangkir gula merah
    • 🍋 2 lemon, diiris
    • 🧄 6 siung bawang putih, dicincang

LANGKAH

1

Isi panci besar dengan air hingga sekitar 3/4 penuh; tambahkan wortel, seledri, bawang, garam kosher, gula merah, irisan lemon, paprika, dan bawang putih. Didihkan campuran tersebut, turunkan panas ke sedang-rendah, dan didihkan selama 10 menit.

2

Biarkan larutan garam dingin pada suhu ruangan selama 10 menit sebelum dimasukkan ke lemari es untuk didinginkan sepenuhnya, setidaknya 1 jam lagi.

3

Saring larutan garam ke dalam wadah makanan yang aman secara terpisah.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

55

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan Anda menggunakan wadah yang aman untuk makanan untuk larutan garam agar tidak terkontaminasi.Resep larutan garam ini cocok dipadukan dengan babi, ayam, atau kalkun untuk meningkatkan rasa dan kelembutan.Tambahkan rempah-rempah seperti daun salam atau lada hitam untuk aroma dan kedalaman tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.