Muffin Portugis - Bolo Levedo
Biaya $7.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 15 Porsi
- $7.5
Muffin Portugis - Bolo Levedo
Biaya $7.5, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 15 Porsi
- $7.5
BAHAN-BAHAN
Campuran ragi
- 1 (0,25 ons) bungkus ragi kering aktif
- 💧 ¼ cangkir air hangat
- 🍬 Sejumput gula putih
Adonan
- 🌾 6 cangkir tepung serbaguna
- 🍬 1 cangkir gula putih
- 🥚 3 butir telur
- 🧈 ¼ cangkir mentega leleh, didinginkan
- 🧂 ½ sendok teh garam
- 🥛 1 ¼ cangkir susu
LANGKAH
Larutkan ragi dalam air hangat dengan sejumput gula dalam mangkuk kecil. Biarkan selama 10 menit untuk fermentasi.
Dalam mangkuk besar, tambahkan campuran ragi, gula, telur, garam, tepung, dan susu. Aduk hingga adonan terbentuk. Uleni di permukaan yang ditaburi tepung selama 10 menit hingga halus dan elastis. Tutup dengan kain dan biarkan mengembang selama 45 menit.
Bagi adonan menjadi 15-20 bagian dan bentuk menjadi kue bulat pipih setebal 1/2 inci. Letakkan di atas kain yang ditaburi tepung dan biarkan mengembang selama 1,5 jam.
Masak kue di wajan berat tanpa diolesi minyak dengan api kecil. Goreng di setiap sisi hingga berwarna keemasan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
287
Kalori
- 7gProtein
- 53gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Gunakan wajan berat untuk memastikan masakan merata dan berwarna keemasan.Berikan waktu yang cukup untuk adonan mengembang agar teksturnya lebih ringan.Sajikan hangat dengan mentega atau selai untuk rasa terbaik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.