Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Didihkan panci besar berisi air yang sudah diberi garam. Tambahkan kentang dan masak hingga empuk tetapi tetap kokoh, sekitar 15 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.

Sementara kentang dimasak, tutupi telur dalam panci kecil dengan air dingin. Didihkan air, lalu segera angkat dari api. Tutup dan biarkan telur berdiri dalam air panas selama 10 hingga 12 menit. Angkat telur dari air panas dan tempatkan di bawah air dingin yang mengalir untuk mendinginkannya.

Iris kentang. Kupas dan iris telur.

Mulailah dan akhiri dengan kentang, susun kentang dan telur di piring casserole berukuran 9x13 inci, taburi setiap lapisan telur dengan garam bumbu.

Masak dan aduk krim asam dan margarin dalam panci kecil di atas api kecil hingga meleleh. Tuangkan di atas casserole dan taburi dengan ringan menggunakan garam bumbu.