CookPal AI
recipe image

Sup Labu Panggang Presto

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Minyak & bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • ¼ sendok teh pala bubuk
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk
    • ¼ sendok teh jinten bubuk
    • ¼ sendok teh jahe bubuk

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang kasar
    • 1 (3 pon) labu siam, dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
    • 2 ubi jalar, dikupas dan dipotong dadu
    • 🧄 3 siung bawang putih besar, dihaluskan

  • Buah-buahan

    • 🍎 3 apel, dikupas dan dipotong dadu

  • Cairan

    • 4 cangkir kaldu sayuran
    • 1 pint half-and-half
    • 1 sendok makan yogurt polos

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci presto kompor di atas api sedang-tinggi. Tumis bawang bombay hingga transparan tapi tidak kecokelatan, sekitar 5 menit. Tambahkan labu, kaldu, apel, ubi jalar, bawang putih, garam, kayu manis, pala, merica hitam, jinten, dan jahe.

2

Tutup panci dengan aman dan atur regulator tekanan di atas ventilasi sesuai instruksi pabrik. Panaskan hingga tekanan tinggi sampai uap keluar dengan aliran stabil dan mengeluarkan suara peluit, 10 hingga 15 menit. Kecilkan api ke sedang-rendah; masak hingga labu dan ubi jalar empuk saat ditusuk dengan garpu, sekitar 15 menit.

3

Perlahan lepaskan tekanan menggunakan metode pelepasan cepat sesuai instruksi pabrik. Buka kunci dan lepaskan tutupnya.

4

Haluskan sup dengan blender tangan hingga halus. Aduk rata half-and-half. Sajikan dengan satu sendok yogurt di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

313

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan blender tangan untuk tekstur yang lebih halus.Sesuaikan bumbu sesuai selera setelah dihaluskan.Anda bisa mengganti half-and-half dengan alternatif bebas susu untuk versi bebas laktosa.Hiasi dengan biji panggang atau crouton untuk tekstur tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.