CookPal AI
recipe image

Muffin Labu Pisang Oat

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1 cangkir tepung oat
    • 1 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh kayu manis
    • 1 sendok teh jahe bubuk
    • 1 sendok teh pala bubuk
    • ½ sendok teh cengkeh bubuk

  • Bahan Basah

    • 🧈 1 batang mentega, dilembutkan
    • ½ cangkir gula merah
    • ¼ cangkir gula putih
    • 🥚 2 butir telur
    • ½ cangkir yogurt Yunani vanila
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 cangkir puré labu
    • 🍌 ¾ cangkir pisang matang yang dihaluskan

  • Bahan Tambahan

    • ½ cangkir chocochip cokelat semi-manis
    • ½ cangkir pecan panggang cincang

  • Topping

    • 1 cangkir granola vanila-kelapa
    • ¾ cangkir chocochip cokelat semi-manis
    • ½ cangkir pecan panggang cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Campurkan tepung, tepung oat, soda kue, baking powder, garam, kayu manis, jahe, pala, dan cengkeh dalam mangkuk.

3

Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega, gula merah, dan gula putih menggunakan mixer elektrik. Tambahkan telur, yogurt, dan ekstrak vanila; aduk lagi. Campurkan puré labu dan pisang yang dihaluskan. Lipat chocochip dan pecan. Aduk bahan kering ke dalam adonan.

4

Dalam mangkuk lainnya, gabungkan granola, chocochip, dan pecan untuk membuat topping.

5

Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing 2/3 penuh. Taburi dengan campuran topping.

6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, selama 25-30 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

427

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 51g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan pisang matang untuk rasa yang lebih manis.Anda bisa mengganti pecan dengan walnut atau almond untuk variasi.Pastikan mentega dilembutkan, bukan dilelehkan, untuk tekstur yang lebih baik dalam adonan.Simpan muffin dalam wadah kedap udara hingga 3 hari atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.