Panaskan oven hingga 325°F (165°C) dan olesi dua loyang roti ukuran 8x4 inci dengan sedikit minyak.

Campurkan keju krim, ½ cangkir gula, 1 sendok makan tepung, telur, dan kulit jeruk dalam mangkuk sedang; kocok hingga halus. Sisihkan.

Ayak bersama 1 ⅔ cangkir tepung, soda kue, garam, kayu manis, cengkeh, dan rempah pai labu; sisihkan.

Letakkan pure labu, minyak sayur, telur, dan 1 ½ cangkir gula dalam mangkuk besar; kocok dengan baik.

Aduk campuran labu ke dalam campuran tepung hanya sampai tercampur rata. Masukkan kacang kenanga jika diinginkan.

Tuangkan ½ adonan labu ke dalam loyang. Sendokkan campuran keju krim di atas lapisan ini dan tuangkan sisa adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah roti keluar bersih, sekitar 60 hingga 70 menit.