CookPal AI
recipe image

Pumpkin Fudge

Biaya $6.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 16 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 🥛 ⅔ cangkir susu evaporasi
    • 🧂 2 ½ cangkir gula putih
    • 🎃 ¾ cangkir labu kalengan
    • 🧂 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 cangkir butiran cokelat putih
    • 7 ons krim marshmallow
    • 🧈 2 sendok makan mentega, suhu ruangan
    • 1 sendok teh ekstrak vanilla

LANGKAH

1

Alasi loyang persegi berukuran 9 inci dengan aluminium foil. Semprotkan dengan semprotan masak dan sisihkan.

2

Panaskan susu dan gula dalam panci berkapasitas 3 liter di atas api sedang; didihkan, aduk sesekali dengan sendok kayu.

3

Masukkan pure labu dan kayu manis; didihkan kembali. Masak sambil terus diaduk hingga suhu mencapai 238°F (114°C) saat diukur dengan termometer permen, sekitar 18 menit. Angkat panci dari api. Biarkan agak dingin selama 2 hingga 3 menit.

4

Tuangkan butiran cokelat putih ke dalam mangkuk besar. Tuangkan campuran fudge di atas butiran cokelat putih. Diamkan selama 5 menit untuk melunakkan cokelat putih; aduk hingga halus. Campurkan krim marshmallow, mentega, dan vanilla hingga mentega meleleh dan campuran halus.

5

Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Dinginkan, keluarkan dari loyang, dan potong menjadi kotak-kotak. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

256

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan cokelat putih berkualitas tinggi untuk tekstur fudge yang lebih halus.Untuk rasa tambahan, pertimbangkan menaburkan sedikit kayu manis atau pala di atasnya sebelum didinginkan.Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga tekstur lembut fudge.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.