Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dua loyang roti berukuran 8x4 inci dengan ringan.

Campurkan minyak, telur, dan labu dalam mangkuk besar.

Aduk gula putih dan gula merah, baking powder, garam, kayu manis, cengkeh, dan pala hingga tercampur rata.

Secara bertahap kocok tepung dan 1 1/2 cangkir oat hingga adonan tercampur sepenuhnya.

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan taburi bagian atas dengan sisa 1/4 cangkir oat.

Tekan oat ringan ke bagian atas adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-45 menit, atau hingga pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih.