Panaskan oven hingga 425°F (220°C).

Aduk tepung serbaguna bebas gluten dan 1 sendok teh garam. Dalam mangkuk terpisah, kocok minyak sayur dan krim kedelai sampai creamy. Tuangkan campuran minyak ke dalam campuran tepung, aduk dengan garpu hingga tercampur rata. Tekan kerak pai ke dasar dan sisi loyang pai berukuran 9 inci. Panggang selama 15 menit di dalam oven yang sudah dipanaskan. Angkat dan sisihkan.

Turunkan suhu oven menjadi 350°F (175°C). Masukkan labu, krim kedelai, gula merah, maizena, sirup jagung, kayu manis, jahe, pala, garam, dan cengkeh ke dalam blender. Blender hingga tercampur. Tuangkan ke dalam kerak pai yang sudah dipanggang sebelumnya. Bungkus bagian tepi pai dengan aluminium foil dan panggang selama 60 menit atau hingga pisau yang dimasukkan 1 inci dari kerak keluar bersih.