Campurkan keju krim, 1/4 cangkir gula, dan telur yang sudah dikocok untuk membentuk isian. Sisihkan.

Gabungkan tepung, 1 1/2 cangkir gula pasir, soda kue, garam, kayu manis, dan pala dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.

Dalam mangkuk lain, campurkan pure labu, mentega leleh, telur yang sudah dikocok, dan air. Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan aduk hingga hanya lembap saja. Sisihkan 2 cangkir adonan labu.

Olesi dan taburi tepung pada loyang roti ukuran 9 x 5 inci. Tuangkan sisa adonan ke dalam loyang, tambahkan isian keju krim, dan tutup dengan adonan labu yang disisihkan. Potong dengan pisau untuk membuat efek pusaran.