Atur rak di tengah oven, dan panaskan oven hingga 375°F (190°C). Olesi dengan sedikit minyak pada loyang pai berukuran 9 inci dan sisihkan.

Sebarkan kacang kenanga di atas loyang panggang dan panggang selama 7 hingga 10 menit sampai harum. Sisihkan 16 kacang kenanga utuh untuk hiasan.

Campurkan havermut, tepung, sisa kacang kenanga, 1/2 sendok teh kayu manis, dan garam dalam food processor. Proses hingga membentuk adonan kasar. Kocok minyak dan 3 sendok makan sirup maple, lalu campurkan ke bahan kering untuk membentuk adonan. Tekan ke dalam loyang pai dan rapikan pinggirannya. Panggang selama 10 menit, kemudian dinginkan.

Blender susu kedelai dan tepung arrowroot dalam food processor hingga halus. Tambahkan pure labu, 1/2 cangkir sirup maple, jahe, kayu manis, garam, pala, dan cengkeh. Proses hingga tercampur sempurna. Tuangkan ke dalam kerak, ratakan bagian atasnya.

Panggang selama sekitar 35 menit, atau hingga kerak berwarna cokelat muda dan bagian luar satu inci isian telah mengeras. Bagian tengah mungkin tetap lembut tetapi akan mengeras saat dingin.