CookPal AI
recipe image

Puding Labu II

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 2 cangkir remah biskuit graham
    • ½ cangkir margarin, dilelehkan

  • Lapisan Krim Keju

    • 12 ons keju krim, dilunakkan
    • 🥚 3 butir telur, dikocok
    • ¾ cangkir gula putih

  • Lapisan Labu

    • 1 kaleng (15 ons) pure labu
    • 🥚 3 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
    • 🥛 ½ cangkir susu
    • ¾ cangkir gula putih
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • ½ sendok teh pala bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 2 bungkus (0,25 ons) gelatin tanpa rasa
    • ¼ cangkir air dingin
    • ¼ cangkir air mendidih
    • ½ cangkir gula putih

  • Hiasan

    • 1 wadah (8 ons) topping krim beku, dicairkan
    • 3 sendok makan kenanga bubuk

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C) dan olesi ringan loyang ukuran 9x13 inci.

2

Siapkan kerak dengan mencampur remah biskuit graham dan margarin cair. Tekan secara merata ke dalam loyang untuk membentuk kerak.

3

Campur krim keju, telur, dan gula. Sebarkan di atas kerak dan panggang selama 20 menit. Biarkan dingin.

4

Dalam panci, campur labu, kuning telur, susu, gula, kayu manis, pala, dan garam. Masak dengan api sedang hingga gula larut. Dinginkan campuran tersebut.

5

Lunakkan gelatin dalam air dingin selama 5 menit, lalu larutkan dalam air mendidih. Aduk gelatin ke dalam campuran labu yang sudah didinginkan.

6

Kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap dan kocok hingga kaku. Lipat ke dalam campuran labu. Tuangkan di atas lapisan krim keju.

7

Simpan hidangan di lemari es hingga mengeras, sekitar 4 jam.

8

Tambahkan topping krim dan taburi dengan kenanga bubuk sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

483

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 53g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, siapkan lapisan labu sementara lapisan krim keju sedang mendingin.Untuk versi yang lebih sehat, ganti margarin dengan mentega tawar dan ganti gula biasa dengan pemanis rendah kalori.Sajikan dingin untuk rasa dan tekstur terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.