CookPal AI
recipe image

Ras Malai

Biaya $12.5, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porsi
  • $12.5

BAHAN-BAHAN

  • Produk Susu

    • 1 (15 ons) wadah keju ricotta susu utuh
    • 3 cangkir setengah-setengah

  • Pemanis

    • ¼ cangkir gula putih
    • 1 cangkir gula putih

  • Rempah & Perasa

    • ¼ sendok teh kapulaga bubuk
    • ½ sendok teh air mawar (Opsional)
    • 1 cubitan safron

  • Kacang-kacangan

    • 1 sendok makan kacang almond kupas, cincang
    • 2 sendok teh kacang pistachio cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C).

2

Campurkan keju ricotta dan 1/4 cangkir gula dalam mangkuk dengan mixer tangan; bagi campuran tersebut menjadi 12 cangkir muffin.

3

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 35 hingga 40 menit. Dinginkan di loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan untuk didinginkan sepenuhnya di rak pendingin. Tata bola-bola keju ke atas nampan pencuci mulut.

4

Sementara keju sedang dipanggang, tuangkan setengah-setengah ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih di atas api kecil; rebus selama 10 menit. Aduk 1 cangkir gula, kapulaga, air mawar, dan safron ke dalam setengah-setengah dan masak 2 menit lagi. Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.

5

Tuangkan campuran yang telah dingin di atas bola-bola keju. Taburi almond dan pistachio di atas bola-bola keju sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

216

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan biji kapulaga segar alih-alih kapulaga bubuk.Simpan Ras Malai dalam lemari es setidaknya selama satu jam sebelum disajikan agar rasanya lebih enak.Untuk menghemat waktu, siapkan campuran keju dan krim sehari sebelumnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.