CookPal AI
recipe image

Es Krim Raspberry

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 10 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Produk Susu

    • 🥚 3 kuning telur besar
    • 🥛 1 1/2 cangkir krim, dibagi

  • Pemanis & Baking

    • 🍯 1/2 cangkir gula
    • 2 tetes ekstrak vanila

  • Bumbu

    • 🧂 Sejumput garam

  • Buah

LANGKAH

1

Kocok kuning telur sebentar dalam mangkuk kecil.

2

Panaskan 3/4 cangkir krim dan gula dalam panci di atas api sedang hingga gula larut dan krim panas. Kocok sedikit dari campuran panas ini ke dalam kuning telur untuk menstabilkan. Tambahkan kuning telur yang sudah distabilkan ke dalam sisa krim panas di panci dan aduk terus hingga mengental. Saring ke dalam mangkuk.

3

Tambahkan sisa krim ke dalam campuran, tutup, dan dinginkan di lemari es.

4

Haluskan raspberry dalam blender dan saring melalui saringan halus untuk menghilangkan biji. Campur dengan gula, ekstrak vanila, dan garam, lalu dinginkan lagi di lemari es.

5

Tuang campuran ke dalam pembuat es krim dan bekukan sesuai petunjuk pabrik, sekitar 20 menit. Pindahkan ke wadah kedap udara dan bekukan selama 4 jam hingga mengeras.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

149

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Dinginkan campuran secara menyeluruh sebelum ditambahkan ke pembuat es krim agar teksturnya lebih halus.Gunakan raspberry organik untuk rasa yang lebih segar.Simpan es krim dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.Jika Anda tidak memiliki pembuat es krim, Anda bisa menuangkannya ke dalam wadah tahan freezer dan aduk setiap 30 menit untuk mendapatkan konsistensi yang serupa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.