CookPal AI
recipe image

Mousse Raspberry

Biaya $8.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Buah

    • 🍓 18 ons raspberry segar

  • Pemanis

    • 7 sendok makan gula bubuk
    • 2 sendok makan gula vanila

  • Jus dan Gelatin

    • 🍊 4 sendok makan jus jeruk
    • 1 (.25 ons) bungkus gelatin tanpa rasa
    • 🍋 1 tetes jus lemon

  • Produk Susu

    • 🥛 1 ¾ cangkir krim kental

LANGKAH

1

Sisihkan beberapa raspberry untuk hiasan. Campurkan raspberry yang tersisa dan gula bubuk dalam mangkuk, aduk, dan diamkan selama 30 menit. Saring biji raspberry melalui saringan. Buang bijinya.

2

Tuangkan jus jeruk ke dalam panci kecil dan taburi gelatin di atasnya. Diamkan selama 1 menit. Panaskan dengan api kecil tanpa mendidih sampai gelatin benar-benar larut, sekitar 3 menit.

3

Angkat dari kompor, biarkan agak dingin, lalu campur dengan purée raspberry.

4

Kocok krim dalam mangkuk kaca atau logam yang dingin menggunakan mixer listrik hingga berbusa. Tambahkan gula vanila secara bertahap, terus kocok hingga terbentuk puncak lembut.

5

Lipat krim yang sudah dikocok ke dalam purée raspberry. Aduk jus lemon dan tambahkan gula bubuk jika diinginkan untuk menambah rasa manis. Tutup dan dinginkan selama 2 jam. Hiasi dengan raspberry yang disisihkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

512

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 39g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Pilih raspberry matang dan manis untuk rasa terbaik.Gunakan krim kental yang dingin agar lebih mudah dikocok.Sesuaikan takaran gula berdasarkan tingkat kemanisan raspberry.Mousse ini bisa dibuat sebelumnya dan disimpan di lemari es untuk acara pesta.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.