CookPal AI
recipe image

Rava Laddu

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 6 cangkir tepung semolina
    • 7 cangkir gula putih
    • 1 ½ sendok makan bubuk kapulaga
    • ½ cangkir ghee (mentega jernih)
    • 🌰 ⅓ cangkir kacang mete
    • 🥛 1 cangkir susu panas

LANGKAH

1

Panaskan wajan besar tanpa minyak di atas api sedang hingga sedang-tinggi. Tambahkan semolina, dan sangrai sambil diaduk terus-menerus.

2

Aduk gula dan kapulaga saat disangrai sampai berwarna cokelat muda dan harum, sekitar 10 menit.

3

Panaskan sejumlah kecil ghee dalam wajan terpisah di atas api sedang. Tambahkan kacang mete, dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.

4

Tambahkan kacang mete ke dalam semolina bersama dengan sisa ghee. Aduk susu panas secara bertahap ke dalam semolina sampai cukup kental untuk dibentuk menjadi bola.

5

Angkat dari api, dan bentuk menjadi bola berukuran telapak tangan.

6

Biarkan dingin lalu sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

646

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 135g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Sangrai semolina secara perlahan untuk mencegah gosong dan mengeluarkan rasa kacang yang kuat.Atur jumlah gula sesuai preferensi tingkat kemanisan Anda.Gunakan kapulaga segar yang baru digiling untuk rasa lebih harum.Bekerja cepat saat membentuk laddus, karena mereka akan mengeras saat dingin.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.