CookPal AI
recipe image

Rimpang Cobbler

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 9 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 🧂 ¾ cangkir gula pasir
    • 2 sendok makan tepung jagung
    • 4 cangkir rempah-rempah yang dicincang
    • 💧 1 sendok makan air
    • 🧈 1 sendok makan mentega, dipotong dadu
    • 🧂 1 sendok teh kayu manis bubuk

  • Topping

    • 🌾 1 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 3 sendok makan gula pasir, dibagi
    • 1 ½ sendok teh baking powder
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • 🧈 ¼ cangkir mentega dingin, dipotong dadu
    • 🥛 ¼ cangkir susu
    • 🥚 1 butir telur besar

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Olesi sedikit minyak pada loyang persegi berukuran 9 inci.

2

Untuk membuat isian: Campurkan gula dan tepung jagung dalam panci besar. Aduk rimpang dan air. Didihkan; masak dan aduk selama 1 menit. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan. Tambahkan mentega dan taburi dengan kayu manis.

3

Untuk membuat topping: Ayak bersama tepung, 1 sendok makan gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang. Masukkan mentega dengan 2 pisau atau pemotong kue hingga campuran menyerupai remah-remah kasar. Kocok susu dan telur dalam mangkuk kecil; tambahkan ke campuran tepung sekaligus dan aduk hingga baru lembab.

4

Taruh sendok-sendokan topping di atas isian rimpang. Taburi dengan sisa 2 sendok makan gula.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga rimpang mendidih dan topping renyah dan berwarna cokelat muda, sekitar 20 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

218

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan rimpang segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Jika rimpang tidak musim, Anda bisa menggantinya dengan rimpang beku (tidak perlu dicairkan terlebih dahulu).Untuk topping yang lebih renyah dan berwarna emas, pertimbangkan untuk mengoleskan sedikit susu pada topping sebelum dipanggang.Sajikan dengan krim kocok atau es krim vanila untuk hidangan penutup yang istimewa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.