CookPal AI
recipe image

Kue Lapis Rhubarb, Stroberi, dan Blueberry

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Buah-buahan

    • 4 cangkir rhubarb cincang
    • 1 ½ cangkir blueberry segar
    • 🍓 1 cangkir stroberi segar cincang

  • Cairan

    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 💧 2 sendok makan air, atau sesuai kebutuhan

  • Pengikat

    • 2 sendok makan mutiara tapioka kecil, atau lebih sesuai keinginan

  • Pemanis & Rempah-rempah

    • 1 cangkir gula mentah
    • 2 sendok makan gula mentah
    • 1 sejumput kayu manis bubuk

  • Lemak dan Minyak

    • 🧈 ¼ cangkir mentega

  • Bahan Kering

    • ½ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sejumput garam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Olesi loyang pemanggang berkapasitas 2 ½ liter dengan mentega.

2

Aduk rhu barb, blueberry, stroberi, jus lemon, mutiara tapioka, dan 1 cangkir gula mentah dalam mangkuk. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan.

3

Masukkan mentega ke dalam mangkuk terpisah dan potong-potong kecil dengan alat pemotong adonan. Masukkan tepung, 2 sendok makan gula mentah, garam, dan kayu manis; aduk air satu sendok makan pada satu waktu, sampai adonan menyatu. Letakkan potongan kecil adonan di atas buah.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga isian berbuih dan kue lapis sedikit kecokelatan, selama 40 hingga 50 menit. Biarkan selama 10 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

180

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan hangat dengan es krim vanila atau tambahan krim kocok untuk kenikmatan ekstra.Anda bisa mengganti buah beku jika buah segar tidak tersedia, tetapi sesuaikan waktu memanggang sedikit agar isian tetap berbuih.Untuk topping yang lebih renyah, taburkan gula mentah di atas adonan sebelum dipanggang.Untuk memastikan masakan merata, sebarkan topping secara merata di atas buah, biarkan celah kecil untuk uap keluar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.