
Nasi Pilaf dengan Kismis dan Sayuran
Biaya $5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Menit
- 6 Porsi
- $5
Nasi Pilaf dengan Kismis dan Sayuran
Biaya $5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Menit
- 6 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Cairan
- 3 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak zaitun
Sayuran
- 4 batang seledri, cincang
- 🧅 ½ bawang bombay besar, cincang dadu
- 4 daun bawang, bagian putih dan hijau dipisahkan dan diiris
- 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
Bumbu
- 1 sendok teh bubuk kari
- 🧂 ½ sendok teh garam
Karbohidrat
- 1 ½ cangkir beras putih mentah
- ½ cangkir kismis emas
LANGKAH
Didihkan kaldu ayam dalam panci dengan api sedang-tinggi; terus didihkan sambil menyiapkan bahan-bahan lainnya.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masak dan aduk seledri, bawang, daun bawang bagian putih, bawang putih, bubuk kari, dan garam dalam minyak panas sampai sayuran empuk, sekitar 5 menit. Pindahkan sayuran ke mangkuk.
Masak dan aduk beras dalam wajan yang sama sampai agak berwarna kecokelatan, sekitar 3 menit.
Aduk beras panggang ke dalam kaldu ayam mendidih. Kecilkan api menjadi sedang-rendah; lanjutkan merebus sampai beras empuk dan kaldu terserap, sekitar 15 menit.
Angkat beras dari api dan aduk kismis, daun bawang bagian hijau, dan campuran seledri sampai tercampur rata.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
268
Kalori
- 5gProtein
- 51gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Untuk rasa tambahan, pertimbangkan untuk mengganti kaldu sayuran dengan kaldu ayam untuk membuat hidangan sepenuhnya vegetarian.Jika Anda tidak suka kismis, gunakan kismis kering atau aprikot cincang sebagai pengganti.Panggang bubuk kari sebentar dalam minyak panas sebelum menambahkan sayuran untuk aroma yang lebih kuat.