CookPal AI
recipe image

Sup Labu Acorn Panggang

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 2 labu acorn, dibelah dan dikupas bijinya
    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
    • 🥕 1 wortel besar, dikupas dan cincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus

  • Produk Susu

    • 3 sendok makan mentega tanpa garam
    • 1/4 cangkir half-and-half

  • Rempah-rempah dan Bumbu

    • 1/2 sendok teh pala bubuk
    • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 Sejumput garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Komponen Cair

    • 3 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

2

Susun labu dengan bagian potongan menghadap ke bawah di dalam loyang. Tuangkan cukup air ke dalam loyang untuk menutupi bagian bawah.

3

Panggang labu dalam oven yang sudah dipanaskan sampai mudah ditembus dengan pisau, sekitar 45 menit. Angkat dari oven dan dinginkan hingga mudah dipegang. Keruk dagingnya ke dalam mangkuk dan sisihkan.

4

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan bawang putih; masak dan aduk hingga bawang bombay melunak dan menjadi transparan, sekitar 5 hingga 7 menit.

5

Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci; aduk rata dengan labu dan didihkan selama 20 menit.

6

Isi blender setengahnya dengan campuran sup. Tutup dan tahan tutupnya; nyalakan beberapa kali sebelum dibiarkan menyala untuk menghaluskan. Haluskan dalam beberapa batch hingga lembut dan kembalikan ke panci.

7

Aduk half-and-half, pala, dan kayu manis; bumbui dengan garam dan merica. Encerkan sup dengan air jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

155

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih creamy, Anda bisa menggunakan krim berat alih-alih half-and-half.Tambahkan percikan minyak zaitun atau taburan serpihan cabai untuk dorongan rasa ekstra.Gunakan kaldu sayuran alih-alih kaldu ayam untuk opsi vegetarian sepenuhnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.