CookPal AI
recipe image

Salad Kembang Kol Panggang

Biaya $12.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 5 Porsi
  • $12.5

BAHAN-BAHAN

  • Kol

    • 1 kepala sedang kembang kol, dipotong menjadi potongan kecil yang bisa dimakan

  • Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam segar yang digiling

  • Sayuran

    • ½ cangkir seledri cincang
    • ½ cangkir wortel parut
    • 🧅 ¼ cangkir bawang merah cincang

  • Elemen manis

    • ½ cangkir kismis

  • Saus

    • ½ cangkir mayones
    • 2 sendok teh gula pasir putih

  • Topping

    • ⅓ cangkir kenanga panggang cincang
    • 🥓 3 lembar daging asap matang, dihancurkan

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (210 derajat C) dan lapisi loyang panggang ukuran 12 x 18 inci dengan kertas roti.

2

Campurkan potongan kembang kol, minyak zaitun, garam, dan lada dalam mangkuk besar dan aduk rata. Sebarkan kembang kol yang telah dibumbui secara merata dalam satu lapisan pada loyang yang sudah disiapkan.

3

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai tepi kembang kol mulai berwarna cokelat, 10 hingga 15 menit.

4

Angkat dari oven dan biarkan agak dingin selama sekitar 5 menit.

5

Gabungkan seledri, kismis, wortel, mayones, bawang merah, dan gula dalam mangkuk yang sama. Tambahkan potongan kembang kol panggang dan aduk hingga terlapisi rata.

6

Pindahkan salad ke mangkuk saji dan hiasi dengan potongan kenanga panggang dan daging asap yang dihancurkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

359

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 22g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Kenanga panggang menambah tekstur tambahan; panggang mereka dengan api kecil terlebih dahulu untuk meningkatkan rasa.Gunakan yogurt Yunani sebagai pengganti mayo untuk versi yang lebih ringan.Untuk vegetarian, hilangkan bacon dan tambahkan kacang arab panggang untuk sensasi renyah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.