Masukkan kentang ke dalam panci besar dan tutup dengan air. Didihkan di atas api sedang-tinggi dan masak hingga empuk sehingga bisa ditusuk dengan garpu, sekitar 15 menit. Tiriskan dan dinginkan semalaman.

Kupas dan parut kentang ke dalam mangkuk besar.

Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan kentang parut, bumbui dengan garam, dan tekan menjadi bentuk roti bulat menggunakan spatula. Taburkan susu di atas kentang dan tutup wajannya.