CookPal AI
recipe image

Sup Kentang dan Jamur Rusia

Biaya $12, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧈 5 sendok makan mentega, dibagi
    • 2 batang bawang daun, cincang
    • 🥕 2 wortel besar, iris
    • 6 cangkir kaldu ayam
    • 2 sendok teh adas kering
    • 🧂 2 sendok teh garam
    • 🌶 ⅛ sendok teh merica hitam bubuk
    • 1 lembar daun salam
    • 🥔 2 pon kentang, dikupas dan dipotong dadu
    • 🍄 1 pon jamur segar, iris
    • 1 cangkir susu setengah-setengah
    • ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 1 tangkai adas segar, untuk hiasan

LANGKAH

1

Lelehkan 3 sendok makan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Campurkan bawang daun dan wortel, masak selama 5 menit.

2

Tuangkan kaldu ayam. Bumbui dengan adas, garam, merica, dan daun salam. Masukkan kentang, tutup, dan masak selama 20 menit atau sampai kentang lunak tetapi tetap kokoh. Angkat dan buang daun salam.

3

Di wajan lain, lelehkan sisa mentega di atas api sedang, dan tumis jamur selama 5 menit sampai berwarna cokelat muda. Aduk ke dalam sup.

4

Dalam mangkuk kecil, campur susu setengah-setengah dan tepung sampai halus. Aduk ke dalam sup untuk mengentalkan.

5

Sajikan sup dengan hiasan adas segar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

167

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Untuk versi vegetarian, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran.Menambahkan beberapa tetes minyak truffle sebelum disajikan dapat meningkatkan rasa.Sup ini bisa dibuat sehari sebelumnya karena rasanya semakin baik seiring waktu.Bekukan porsi ekstra untuk makanan cepat saji nanti.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.