CookPal AI
recipe image

Pelmeni Rusia

Biaya $10.5, simpan $7.5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porsi
  • $10.5

BAHAN-BAHAN

  • Dough

    • 🥚 1 butir telur besar
    • 1 sendok teh minyak sayur
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ¾ cangkir air hangat
    • 3 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok makan tepung serbaguna untuk taburan

  • Filling

    • 🥩 18 ons daging sapi cincang
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang halus
    • 1 ½ sendok makan air dingin
    • 🧂 1 sendok makan garam kasar
    • Merica segar secukupnya

LANGKAH

1

Campurkan telur, minyak, dan garam dalam cangkir pengukur; tambahkan air hangat hingga memenuhi 1 cangkir. Uleni bersama dengan tepung sampai halus dan elastis. Tutup dan diamkan selama 30 menit.

2

Aduk rata daging sapi cincang, bawang bombay, air dingin, garam, dan merica untuk isian.

3

Taburi loyang dengan tepung dan sisihkan.

4

Giling sebagian adonan sangat tipis, potong bulat, isi, lipat, dan cubit menjadi bentuk bulan sabit. Letakkan pangsit yang sudah jadi di atas loyang. Ulangi dan bekukan selama 30 menit.

5

Rebus pelmeni beku dalam air asin ringan hingga matang dan mengapung, sekitar 10 menit. Sajikan panas dengan krim asam atau cuka.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

212

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Buatlah beberapa batch ekstra dan bekukan untuk makanan cepat nanti.Sajikan dengan krim asam atau sedikit cuka untuk rasa tradisional.Pastikan adonan digulung tipis agar tidak terlalu tebal.Cegah lengket dengan menaburkan permukaan dengan sedikit tepung.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.