CookPal AI
recipe image

Terrine Salmon

Biaya $24, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 185 Min
  • 12 Porsi
  • $24

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🐟 340 gram fillet salmon segar
    • 🐟 225 gram salmon asap, dicincang

  • Sayuran

    • 1/3 cangkir daun bawang cincang
    • 2 sendok makan peterseli segar cincang
    • 1 sendok teh estragon segar cincang

  • Bumbu

    • 🧈 7 sendok makan mentega yang telah dilunakkan
    • 1/2 cangkir mayones
    • 1 sendok makan mustard Dijon
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon segar
    • 🧂 1/2 sendok teh lada hitam

  • Bahan Kue

    • 💧 5 cangkir air
    • 🧂 2 sendok teh garam

LANGKAH

1

Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan garam. Tambahkan fillet salmon, kecilkan api, dan masak hingga matang sepenuhnya, sekitar 6 hingga 8 menit. Pindahkan salmon ke piring menggunakan sendok berlubang dan biarkan dingin selama 10 menit. Pisahkan salmon menjadi serpihan di dalam mangkuk besar, buang kulitnya, dan aduk bersama salmon asap, daun bawang, peterseli, dan estragon.

2

Kocok bersama mentega, mayones, mustard, jus lemon, dan merica dalam mangkuk hingga halus. Tambahkan campuran mayones ke campuran salmon dan aduk perlahan hingga tercampur rata.

3

Tutup dan dinginkan selama 3 jam. Sajikan dengan irisan baguette panggang atau kerupuk.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

202

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan herba segar untuk rasa terbaik.Padukan dengan kerupuk gandum utuh untuk tambahan serat.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.