CookPal AI
recipe image

Sambusa

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang kecil, cincang halus
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus

  • Daging

    • 2 pon daging sapi giling

  • Bumbu dan penyedap

    • 2 sendok teh jinten bubuk
    • 2 sendok teh kapulaga bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica

  • Bahan-bahan memasak penting

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok makan tepung serbaguna
    • 💧 1 sendok makan air, atau sesuai kebutuhan

  • Pembungkus

    • 1 (14 ons) paket kulit lumpia

  • Untuk menggoreng

    • 1 liter minyak untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk hingga bawang menjadi transparan.

2

Tambahkan daging sapi giling. Masak dan aduk hingga masih sedikit berwarna merah muda, setengah matang.

3

Bumbui dengan jinten, kapulaga, garam, dan merica; campur rata.

4

Lanjutkan memasak hingga daging sapi berwarna cokelat dan bergerindil. Angkat wajan dari api.

5

Campur tepung dan air untuk membentuk pasta tipis. Buatlah pembungkus berbentuk kerucut.

6

Isi kerucut dengan campuran daging dan tutup bagian atas dengan pasta. Ulangi untuk semua pembungkus.

7

Panaskan minyak hingga 365°F (170°C); goreng sambusa dalam beberapa kelompok hingga berwarna cokelat keemasan.

8

Tiriskan sambusa di atas piring yang dilapisi kertas tisu sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

163

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan suhu minyak tetap konsisten untuk menghindari sambusa yang lembek.Bekukan sambusa mentah hingga 3 bulan untuk persiapan makanan.Sajikan dengan chutney mint atau saus celup pedas untuk rasa ekstra.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.