CookPal AI
recipe image

Tuna Steak Panggang dengan Rasa Gurih

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 🧂 1/4 cangkir kecap asin
    • 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 2 sendok teh minyak wijen panggang Asia
    • 2 sendok teh molase
    • 1 sendok teh bubuk cabai merah
    • 6 iris jahe segar, dicincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus

  • Ikan Tuna

    • 🐟 2 potongan ikan tuna tebal 1 inci, dicairkan

LANGKAH

1

Campurkan kecap asin, minyak zaitun, jus lemon, minyak wijen, molase, bubuk cabai merah, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk.

2

Letakkan potongan ikan tuna dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara; tuangkan bumbu perendam di atas daging ikan, lapisi dengan bumbu, dan tutup rapat. Diamkan selama 20 menit di suhu ruangan.

3

Panaskan wajan antilengket di atas api sedang.

4

Angkat daging ikan dari bumbu perendam dan buang sisa bumbu. Atur daging ikan dalam wajan panas; goyangkan wajan dengan lembut untuk menghindari lengket. Masak selama 1 1/2 menit. Balikkan dan masak selama 1 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

296

Kalori

  • 42g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 41g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, gunakan daging ikan tuna segar berkualitas sushi-grade.Jangan terlalu matang agar ikan tuna tetap empuk dan juicy di bagian dalamnya.Anda bisa menambahkan hiasan dengan daun kemangi atau peterseli segar untuk rasa tambahan.Sajikan dengan salad sederhana atau sayuran kukus untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.