Kumpulkan semua bahan. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit (175 derajat Celsius).

Pasangkan kerak pie ke dalam loyang pie berukuran 9 inci; lipat tepinya dan pilin dengan garpu. Tusuk-tusuk lubang secara merata di sisi dan dasar kerak pie dengan garpu. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga kerak pie terasa kering saat disentuh pada bagian bawah dan sisi, sekitar 8 menit. Angkat dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit.

Lipat perlahan putih telur, serpihan kelapa, remah-remah biskuit graham, walnut, gula, garam, dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar hingga sepenuhnya tercampur dan membentuk adonan kental, sekitar 1 menit.

Pindahkan campuran putih telur ke kerak pie yang sudah disiapkan dan ratakan dengan hati-hati menjadi lapisan yang rata.

Kembalikan ke oven dan panggang pada suhu 350 derajat Fahrenheit (175 derajat Celsius) hingga tepi kerak pie berwarna cokelat keemasan dan tengahnya sudah matang, sekitar 25 menit. Angkat dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin, sekitar 1 jam.