CookPal AI
recipe image

Gigitan Kerang dan Prosciutto

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Utama

    • 1 pon kerang besar
    • 4 ons prosciutto iris tipis
    • lidi

  • Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 ¼ sendok teh merica hitam segar yang baru digiling
    • 3 sendok makan anggur putih

LANGKAH

1

Bungkus setiap kerang dengan selembar prosciutto tipis dan amankan dengan lidi.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kerang dan masak selama sekitar 2 menit per sisi, bumbui setiap sisi dengan merica saat dimasak.

3

Siram anggur putih ke atas kerang dan masak hingga benar-benar buram, sekitar 1 hingga 2 menit.

4

Tiriskan kerang di atas tisu kertas. Biarkan agak dingin, pindahkan ke nampan saji, lepaskan lidinya, dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

161

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 3g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan kerang segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Hindari memasak kerang terlalu lama karena bisa menjadi kenyal; masak hingga baru buram saja.Anda dapat mengganti anggur putih dengan sedikit kaldu ayam untuk versi tanpa alkohol.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.