CookPal AI
Scrumptious Shrimp Scampi Linguine

Scrumptious Shrimp Scampi Linguine

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Menit
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 1 (16 ons) bungkus pasta linguine

  • Dairy

    • 4 sendok makan mentega, dibagi
    • 2 sendok makan krim berat

  • Oil

    • 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi

  • Vegetables

    • 🌶 ½ cangkir paprika merah cincang
    • 🌶 ½ cangkir paprika kuning cincang
    • 🧄 6 siung bawang putih, diiris
    • 3 sendok makan peterseli segar cincang

  • Liquids

    • ½ cangkir anggur putih kering (seperti Chardonnay)
    • ¼ cangkir jus kerang
    • 🍋 1 sendok teh jus lemon

  • Seasoning

    • 🌶 1 ½ sendok teh serpihan lada merah hancur, atau sesuai selera
    • 🧂 1 sendok teh garam laut

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak linguine hingga empuk namun tetap kenyal saat digigit, sekitar 11 menit. Sisihkan 1 cangkir air pasta; tiriskan dengan baik dalam saringan.

2

Lelehkan 2 sendok makan mentega dengan 1 ½ sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan paprika dan bawang putih; masak hingga paprika melunak, sekitar 10 menit. Aduk udang; masak hingga buram dan berwarna merah muda, sekitar 5 menit. Angkat udang dan sisihkan.

3

Aduk anggur, jus kerang, dan jus lemon ke dalam wajan; didihkan. Tambahkan mentega dan minyak zaitun yang tersisa, lalu kembalikan udang ke dalam wajan. Aduk air pasta, peterseli, krim, serpihan lada merah, dan garam. Tambahkan linguine matang; aduk rata untuk melapisi. Didihkan perlahan di atas api sedang-rendah selama 5 menit.

4

Sajikan panas dengan udang dan saus terbagi rata.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

573

Kalori

  • 38g
    Protein
  • 58g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Gunakan jus lemon segar untuk rasa yang lebih baik.Udang cepat matang, jadi awasi agar tidak kelebihan memasak.Untuk menghemat waktu, siapkan semua bahan sebelum mulai proses memasak.