Kumpulkan semua bahan.

Isi panci besar dengan air yang diberi garam ringan dan didihkan. Masak fettuccine sampai matang namun tetap kenyal, sekitar 8 menit.

Sementara itu, lelehkan mentega dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Aduk bawang hijau dan bawang putih; masak selama 1 menit.

Aduk udang dan kerang laut; masak selama 3 menit, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah.

Tuangkan krim setengah-setengah dan bumbui dengan garam serta merica; aduk terus hingga mendidih perlahan, pastikan tidak sampai mendidih.

Secara bertahap aduk 1/2 cangkir Parmesan; masak dan aduk selama 1 menit lagi, lalu angkat dari api.

Tiriskan pasta. Tambahkan ke dalam wajan dan aduk dengan saus hingga terlapisi sempurna.